2023年11月
おだやかな小春日和が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか
さて、秋の味覚といえば…なんでしょう?!
我が家では、祖母の家のお庭でとれる柿を毎年楽しみにしております
熟しすぎる前の、固めの柿が好みです
今回は、サラダ風にしていただきました!
柿と大根を、オリーブオイルとレモン汁で和えただけの簡単レシピです。
さっぱりとした甘みでおいしくいただけました
なんと柿は栄養満点で、ビタミンAが目のはたらきをサポートしてくれる他、ビタミンC・β-カロテン・カリウム・食物繊維・タンニンもとれるようです!!
皆さまも旬の果物を食べて、風邪などひかないようお体を大切になさってください
今月もよろしくお願いいたします
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