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2011.06.14札幌

 先週末、札幌へ主張し、友人にも会い、楽しく過ごしてきました。

札幌へ行くと必ず太って帰ってきますが、今回もそのパターン。

この食べ物は、すすきのにある「まむろ」というお店の豚丼。

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札幌に行って、飲んだ後に必ず食べるのがこれ。

友人がここのご主人と知り合いのため、友人と飲むとお腹いっぱいであっても

いきます。そして2時間ほど、日本酒を飲み、仕上げがこれです。

成人病まっしぐらです。(帰京してからの月曜日はほぼ断食し、自分の中では、

カロリー摂取量をプラマイゼロに収めたと思いますが??)

しかし、本当にこの豚丼は傑作です。そしてお米の焚き具合が若干固めで、

タレは濃いめ。大変バランスがとれています。

但し、他のメニューが少ないのが気になります。

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過去はメニュー豊富だったようですが、黒線で消されてます。

理由は全くわかりません。

深夜遅くまでやっています。

ご主人たちは無愛想ですが、味は最高です。

満足、満腹でホテルに戻ってきたときは午前3時30分。

外はもう明るくなっていました。

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やはり東京より東である分、日の出がはやく、北にある分、日中の時間が長い。

こうして札幌の夜は更けました。というか札幌の夜は明けました。

佐藤社長、鮨富士の工藤大将、ありがとうございました。

                                          (万)